Giữa khu phố cổ Hà Nội, ngôi nhà ở số 14 phố Chả Cá là địa chỉ gắn với món chả cá Lã Vọng nổi tiếng. Năm 2004, hãng truyền thông Mỹ MSNBC (nay là MS NOW) đưa nhà hàng vào danh sách “10 địa điểm nên đến trước khi chết”.
Theo gia đình chủ quán, chả cá Lã Vọng ra đời năm 1871, do họ Đoàn chế biến và truyền qua nhiều thế hệ. Bà Lê Thị Bích Lộc, chủ quán hiện nay, cho biết cụ của chồng bà từng theo nghĩa quân Đề Thám, và ngôi nhà là nơi gặp gỡ của những người chống thực dân Pháp. Cụ bà thường làm gỏi cá đãi khách, sau chuyển sang cá nướng cho bảo đảm vệ sinh, rồi gia đình mở quán.
Tên Lã Vọng lấy từ Khương Tử Nha, gắn với điển tích câu cá chờ thời. Theo bà Lộc, trước cửa quán từng có tượng Lã Vọng bằng tôn cao khoảng 30 cm, sau bị mối mọt nên bỏ đi.
Giữa khu phố cổ Hà Nội, ngôi nhà ở số 14 phố Chả Cá là địa chỉ gắn với món chả cá Lã Vọng nổi tiếng. Năm 2004, hãng truyền thông Mỹ MSNBC (nay là MS NOW) đưa nhà hàng vào danh sách “10 địa điểm nên đến trước khi chết”.
Theo gia đình chủ quán, chả cá Lã Vọng ra đời năm 1871, do họ Đoàn chế biến và truyền qua nhiều thế hệ. Bà Lê Thị Bích Lộc, chủ quán hiện nay, cho biết cụ của chồng bà từng theo nghĩa quân Đề Thám, và ngôi nhà là nơi gặp gỡ của những người chống thực dân Pháp. Cụ bà thường làm gỏi cá đãi khách, sau chuyển sang cá nướng cho bảo đảm vệ sinh, rồi gia đình mở quán.
Tên Lã Vọng lấy từ Khương Tử Nha, gắn với điển tích câu cá chờ thời. Theo bà Lộc, trước cửa quán từng có tượng Lã Vọng bằng tôn cao khoảng 30 cm, sau bị mối mọt nên bỏ đi.
Nguồn: Sưu tầm
LIÊN QUAN
Trả lời