Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas giới thiệu danh sách những món hầm ngon nhất thế giới dựa trên các tiêu chí như hương vị, độ nổi tiếng của món ăn với khách quốc tế và tính biểu tượng tại địa phương. Bò kho là đại diện duy nhất của Việt Nam nằm trong top 100, xếp thứ 36.
Tính đến ngày 15/10, danh sách ghi nhận hơn 27.500 lượt được hệ thống xác định là hợp lệ. Bảng xếp hạng mang tính tham khảo, nhằm quảng bá ẩm thực và khuyến khích độc giả khám phá những món ăn mới.
1. Seco de cabrito, Peru
Điểm đánh giá 4,4/5
Đứng đầu danh sách là Seco de cabrito, món hầm truyền thống có nguồn gốc từ miền bắc Peru, phổ biến ở cả các vùng ven biển. Món ăn gồm thịt dê nấu cùng ớt, đậu Hà Lan, cà rốt và sốt rau mùi, thêm hành, tỏi, các loại gia vị. Thịt được chiên sơ rồi hầm đến khi nước sốt sánh đặc, thường dùng kèm cơm, đậu. Món ăn thường xuất hiện trong các dịp lễ hội và sum họp gia đình. Ảnh: Buenazo
Nguồn: Sưu tầm
Trả lời