Khách Australia: 'Hà Nội là giấc mơ của những người yêu ẩm thực'

Theo nữ du khách, sự phong phú của nguyên liệu góp phần tạo nên sức hấp dẫn ẩm thực Hà Nội, nơi hội tụ tinh hoa từ nhiều vùng miền Việt Nam, cùng ảnh hưởng của nền ẩm thực Trung Quốc và Pháp.

Hà Nội trong mắt cô không chỉ có những món ăn đường phố đặc sắc mà còn mang đến nhiều cách thưởng thức ẩm thực địa phương trong không gian hiện đại, từ quán cà phê bình dân đến nhà hàng cao cấp.

Phở bò là món ăn Valent khuyên du khách nên thử khi đến Hà Nội. Cô gợi ý Phở Lộc trên phố Hòe Nhai, nổi tiếng với nước dùng thanh, ngọt cùng Phở Thìn trên phố Lò Đúc, có nước dùng đậm đà từ xương tủy, thịt bò xào dậy mùi khói cùng nhiều hành lá.

Cà phê trứng, thức uống ra đời từ những năm 1940, gắn với câu chuyện ông Nguyễn Văn Giảng dùng lòng đỏ trứng, đường và sữa đặc để tạo lớp kem thay thế sữa trong thời kỳ khan hiếm, là món được Vani yêu thích và giới thiệu. Cô gợi ý du khách có thể thưởng thức tại Cafe Giảng ở khu phố cổ hoặc thử cà phê sữa chua đá tại các quán ở khu Tây Hồ.