Với khoảng 200.000 đồng, du khách có thể thử nhiều món đặc trưng của Huế như bún bò, cơm hến, bánh bèo, nem lụi trong một ngày.
Nhắc đến Huế, không thể không nhắc đến nền ẩm thực đậm đà bản sắc, từ món nước, món bánh đến các món ăn vặt và chè ngọt. Chỉ với khoảng 200.000 đồng, một hành trình từ sáng đến tối có thể đưa du khách cảm nhận được nhiều hương vị tiêu biểu của cố đô.
Bún bò Huế
Nhắc đến Huế, bún bò là món nhiều du khách nghĩ đến đầu tiên. Nước dùng đậm vị, thơm mùi sả và mắm ruốc, ăn kèm thịt bò, giò heo, chả cùng rau sống. Vị cay nhẹ của sa tế hòa với độ ngọt thanh từ nước dùng khiến món này dễ ăn vào buổi sáng hoặc đầu giờ trưa.
Giá một tô đầy đủ phổ biến từ 45.000 đồng trở lên. Du khách có thể ghé các quán quen như bún bò Mụ Rơi hay bún bò Bà Nga trên đường Nguyễn Chí Diễu, bún bò Hạnh trên đường Đặng Văn Ngữ, cùng nhiều quán lâu năm dọc các tuyến phố trung tâm.
Một phần bánh bèo thường gồm 8-10 chén nhỏ. Ảnh: Nguyễn Phong
Bánh bèo
Bánh bèo được làm từ bột gạo, đổ vào từng chén nhỏ. Mặt bánh rắc tôm chấy, tóp mỡ, hành phi rồi chan nước mắm, tạo vị mặn ngọt hài hòa, dễ ăn và không gây ngán. Thông thường, các quán bánh ở Huế không chỉ bán bánh bèo, mà còn có cả bánh nậm, bánh bột lọc, đôi khi thêm ram ít, để thực khách có thêm lựa chọn trong cùng một bữa.
Một phần thường gồm khoảng 8-10 chén nhỏ, phù hợp để ăn đan xen giữa các món khác. Mức giá phổ biến trong khoảng 25.000-35.000 đồng mỗi phần. Du khách có thể ghé bánh bèo O Lan ở đường Chùa Ông hoặc quán bánh Chi trên đường Lê Viết Lượng.
Nem lụi
Nem lụi là món nướng quen thuộc với những “tín đồ” ẩm thực Huế. Thịt heo được xay nhuyễn, ướp gia vị rồi nướng trên than, ăn kèm bánh tráng, rau sống và nước chấm đậu phộng sánh đặc, tạo nên hương vị đậm đà, hài hòa giữa béo, bùi và thơm.
Món này thường được xem là một lựa chọn chắc bụng nhờ khẩu phần khá đầy đặn. Giá một phần từ khoảng 35.000 đồng, phổ biến quanh mức 40.000 đồng với 4-5 cây nem. Du khách có thể tìm ăn ở các tuyến phố quen thuộc như Đào Duy Từ, Đinh Tiên Hoàng, Điện Biên Phủ, Trường Chinh hoặc khu vực chợ An Cựu – nơi tập trung khá nhiều quán nem lụi lâu năm và đông khách.
Bánh ép
Là món ăn vặt phổ biến tại cố đô, bánh ép thường xuất hiện trong các bữa xế hoặc những điểm dừng chân giữa hành trình. Bánh được làm từ bột lọc, ép mỏng cùng trứng, thịt hoặc pate, ăn kèm rau răm, dưa chua và nước mắm cay. Khi ăn, bánh có độ dẻo bên trong và giòn nhẹ ở mép.
Món tuy nhỏ, nhưng khá chắc bụng, phù hợp để ăn nhanh hoặc mang đi. Giá mỗi chiếc từ vài nghìn đồng, thường gọi theo phần từ khoảng 30.000 đồng trở lên cho 2-3 chiếc. Một số quán đông khách nằm trên các đường Lê Ngô Cát, Mạc Đĩnh Chi hoặc Trường Chinh.
Trả lời