'Sao Chọn' tập 5: Puka, Cheng lần đầu tập gói há cảo, nặn xíu mại

Lê Dương Bảo Lâm, Puka, Cheng được đầu bếp hướng dẫn cách làm há cảo và xíu mại. Cả ba lóng ngóng khiến bánh xì nhân, rách vỏ. Sau khi “toát mồ hôi hột” nặn bánh, Puka, Cheng thừa nhận thử thách “khó nhằn”, cho rằng không có nghề nào dễ dàng, nhất là nghề bếp rất cần kinh nghiệm, đam mê và khéo léo.

Tiếp đó, cả ba thưởng thức mâm dimsum đặc trưng của người Hoa, trong đó có há cảo, xíu mại tôm, tôm chiên, sủi cảo chiên, tàu hũ ky chiên, rong biển cuốn tôm, hoành thánh tôm, cuốn xá xíu thập cẩm, tàu hũ ky sốt dầu hào, rong biển cuốn thanh cua, bánh xếp hẹ, sò điệp bó xôi. Vì quá mê các món ăn, Puka gây cười khi đòi gói mang về cho chồng – ca sĩ Gin Tuấn Kiệt.

Phần giữa chương trình, dàn sao thưởng thức tiệc văn hóa – ẩm thực – nghệ thuật đa giác quan trong Loaloa show. Thực đơn 8 món phục vụ theo mạch diễn của các tiết mục, từ món ngon Tây Bắc, Huế, đến TP HCM, miền Tây.

Cuối chặng TP HCM, cả nhóm đến quán ốc – món đường phố hấp dẫn thực khách trong nước lẫn quốc tế. Vốn là người gốc Bắc và quen ăn ốc luộc, khi vào TP HCM lập nghiệp, ca sĩ, nhạc sĩ kiêm nhà sản xuất Cheng mới biết món này có thể chế biến theo nhiều hình thức, từ xào, nướng, sốt đến lẩu ốc.

Điểm nhấn ở quán ốc là cảnh Puka thử thách chế biến ốc mỡ xào me, ốc dừa xào bơ; Cheng nấu ốc hương sốt trứng muối; còn Lê Dương Bảo Lâm làm ốc nướng tiêu trên bếp than. Dàn sao cũng mê mẩn món cá tầm nướng muối ớt, sò điệp nướng phô mai cùng đa dạng nước chấm.