Các nhà hàng trong danh sách Michelin Selected (Michelin tuyển chọn) được xét chọn theo các tiêu chí chung: chất lượng nguyên liệu, kỹ thuật chế biến, sự cân bằng hương vị, cá tính đầu bếp và tính nhất quán. Michelin năm nay gọi tên 9 cơ sở tại Hà Nội, TP HCM và Đà Nẵng.
Phở gà Huyền Hương, 20 Bảo Khánh, phường Hoàn Kiếm
Theo giới thiệu của Michelin Guide, quán thuộc phân khúc quán ăn bình dân, chuyên phục vụ phở gà với phần nước dùng béo ngậy, đậm đà. Bên cạnh phở gà, quán cũng có phở bò. Thẩm định viên đánh giá điểm cộng là suất ăn đầy đặn, có phòng riêng cho khách đặt trước. Do không gian nhỏ, khách thường phải chờ đợi vào giờ cao điểm. Ảnh: eatwithmynoreo, phở gà Huyền Hương
Nguồn: Sưu tầm
Trả lời