Saigontourist Group cùng Yan Can Cook phát triển du lịch ẩm thực

Nối tiếp, hai bên sẽ hợp tác phát triển giáo án đào tạo, mở thêm các lớp học nấu ăn tại trường Du lịch và Khách sạn Saigontourist. Đầu bếp Martin Yan – nhà sáng lập thương hiệu Yan Can Cook, sẽ phối hợp tổ chức các lớp Cooking Class, nơi ông trực tiếp biểu diễn kỹ thuật chế biến, chia sẻ kinh nghiệm nghề nghiệp. Các lớp học còn được livestream trên các nền tảng số, mở rộng sức ảnh hưởng tới cộng đồng.

Các lớp học trải nghiệm nấu ăn cũng được nghiên cứu thiết kế dành cho du khách lưu trú tại các khách sạn thuộc hệ thống Saigontourist Group, đặc biệt là khách quốc tế yêu thích khám phá văn hóa Việt Nam thông qua ẩm thực. Đơn vị cho biết các lớp học này được xem là một trong những sản phẩm du lịch trải nghiệm giàu giá trị, góp phần kéo dài thời gian lưu trú và nâng cao mức chi tiêu của du khách.

Trong lĩnh vực phát triển sản phẩm, Martin Yan sẽ tư vấn định hướng giúp nâng tầm một số nhà hàng theo mô hình fine dining trên nền tảng khai thác giá trị của ẩm thực Việt. Hợp tác ngoài tập trung vào món ăn còn hướng đến hoàn thiện trải nghiệm của thực khách thông qua không gian, dịch vụ và cách truyền tải câu chuyện văn hóa. Ngay sau buổi làm việc, “vua bếp” đã cùng các cộng sự khảo sát hệ thống nhà hàng và không gian ẩm thực tại khách sạn Majestic, Rex và Grand Sài Gòn để chuẩn bị cho các kế hoạch hợp tác.