Chào mừng đến vơi Blog của Hán Đức Hải
Được Michelin đề xuất, quán ốc tấp nập khách nước ngoài Nếu là dân sành ăn ở TPHCM hẳn không hề thấy xa lạ với phố ẩm thực ở đường Vĩnh Khánh (quận 4, TPHCM) với các hàng hải sản, lẩu, nướng đa dạng. Đặc biệt, nơi đây còn được mệnh danh là “thiên đường ốc” […]
Du lịch Ẩm thực Chủ nhật, 7/7/2024, 09:00 (GMT+7) Năm thứ hai tìm kiếm và trao sao cho các nhà hàng tại Việt Nam, Cẩm nang Michelin đã trao một sao cho 7 nhà hàng ở Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM. …
Khoảng 16h, chúng tôi ghé quán bò kho Gánh ở chung cư Ngô Gia Tự, quận 10 sau trận mưa tầm tã. Lúc này, quán còn vắng khách. Trời vừa chập tối, thực khách đồng loạt kéo đến, lấp đầy không gian đèn vàng ấm cúng.Khách ghé bò kho Gánh sau trận mưa tầm tã, […]
Công thức món bò kho cũng từ ông ngoại để lại. Những ngày đầu mở bán, chị Nguyên chỉ phục vụ 2-3 kg thịt nạm và gân bò mỗi ngày, giá một tô 25.000 đồng. Hiện, mỗi tô có giá từ 50.000 đồng. Chị Nguyên cho biết quanh năm bán buôn, “không biết Michelin …
Bên cạnh lượng khách đến quán quá tải, đơn đặt hàng trực tuyến cũng tăng theo. Người giao hàng đến lấy đơn cũng phải đợi. Chị Uyên và anh Mẫn cho hay lượng khách tăng lên, tên tuổi quán ngày càng nhiều người biết đến nhưng không có ý định chuyển quán sang mặt …
Bánh xèo 46A Đinh Công Tráng, quận 1 được cẩm nang Michelin vinh danh ở hạng mục Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng). Bánh xèo 46A hay bánh xèo Đinh Công Tráng, với du khách và nhiều người, đây là quán bánh xèo nổi tiếng nhất Sài Gòn […]
Anh Định gợi ý thực khách nên thử mẹt nướng ba miền gồm món gà, món sườn kiểu Bắc, gà kiểu miền Trung và bò kiểu miền Nam. Món sườn chìa kiểu Tây Bắc sử dụng sườn cân bằng nạc mỡ để khi nướng không bị khô. Sườn được ướp một tiếng với các …
13h, Asta Filipa Streich (28 tuổi) và bạn trai người Đan Mạnh tìm đến quán phở Khôi Hói theo lời gọi ý của những người bạn quốc tế đã từng tới đây. Asta Filipa Streich cho biết, đây là lần đầu tiên cả hai ăn phở Việt Nam và cảm thấy rất hào hứng. …
Ba nhà hàng mới đạt một sao Michelin năm nay là Akuna (TPHCM), La Maison 1888 (Đà Nẵng), The Royal Pavilion (TPHCM). Trong đó, The Royal Pavilion là nhà hàng duy nhất được nâng hạng từ danh sách Michelin Selected (đề xuất của Michelin Guide). Akuna (TPHCM) Không gian nhà hàng Akuna (Ảnh: …
Món vi cá (vây cá mập) trộn thịt cua. Bếp trưởng nhà hàng cho hay luôn ưu tiên sử dụng nguyên liệu, đặc sản địa phương trong chế biến. Phần cua trong món này sử dụng cua Cà Mau. Món ăn dùng kèm thượng canh được hầm từ thị đùi gà, bò, đùi heo …
Năm 2024, lần đầu tiên Michelin Guide “ghé qua” Đà Nẵng, đưa ẩm thực nơi đây gia nhập sân chơi Michelin, thay vì chỉ có Hà Nội và TPHCM như năm trước. Tối 27/6, trong buổi công bố và trao tặng danh hiệu cho các cơ sở ẩm thực của Michelin Guide tại Việt Nam, […]
Giá bữa ăn bao nhiêu, có cần tuân thủ quy tắc nào khi đi ăn không là những câu nhiều người hỏi về nhà hàng sao Michelin. Tối 27/6, trong buổi lễ tại TP HCM, cẩm nang ẩm thực Michelin Guide 2024 đã trao sao cho 7 nhà hàng tại Việt Nam, trong …
La Maison 1888 được cẩng nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Michelin Guide trao một sao tại lễ công bố Michelin Guide 2024 Việt Nam tối 27/6 ở TP HCM và là nhà hàng đầu tiên tại Đà Nẵng nhận sao Michelin. Seif Hamdy, Tổng Quản lý của InterContinental Danang Sun Peninsula …
Tại đây, Michelin Guide giới thiệu 164 cơ sở ăn uống, với 7 nhà hàng đạt một sao Michelin, 58 cơ sở ăn uống đạt Bib Gourmand (quán ngon, giá cả phải chăng) và 99 cơ sở ăn uống được Michelin tuyển chọn, đề xuất (Michelin Selected). Ông Ahmad Faiez Mohamed Pisal – …
Tầm Vị Không gian nhà hàng là căn nhà gỗ hai tầng, yên tĩnh với khoảng 20 bàn, phục vụ cùng lúc khoảng 100 thực khách. Tường, trần, sàn, cầu thang, bộ bàn ghế cũ, ống đũa tre trong nhà hàng đều tái hiện ngôi nhà cổ xưa. Đồ trang trí nhẹ …