Chào mừng đến vơi Blog của Hán Đức Hải
Cẩm nang Michelin lần đầu công bố bảng xếp hạng khách sạn toàn cầu (Michelin Key), trong đó 13 khách sạn Việt Nam được vinh danh. Ngày 8/10, cẩm nang Michelin công bố danh sách xếp hạng khách sạn toàn cầu (Michelin Key). Sau các vòng đánh giá của chuyên gia ẩn danh, …
Cẩm nang Michelin lần đầu công bố bảng xếp hạng khách sạn toàn cầu, trong đó 13 khách sạn Việt Nam được vinh danh. Ngày 8/10, cẩm nang du lịch Michelin công bố danh sách xếp hạng khách sạn toàn cầu Michelin Key. Sau các vòng đánh giá của chuyên gia ẩn danh, …
1946 Cửa Bắc Nhà hàng với không gian làng quê Bắc Bộ thời Đông Dương được Michelin gợi ý với món lẩu cua bỗng rượu và lẩu cháo chim bồ câu. Quán có hai tầng, tổng diện tích khoảng 150 m2, phục vụ khoảng 120 khách cùng lúc, mở cửa từ 10h30 …
9 quán phở nằm trong danh sách nhà hàng Michelin gợi ý hoặc Bib Gourmand (đồ ăn ngon, giá phải chăng) tại Việt Nam 2025 gồm: Phở 10 Lý Quốc Sư (Hoàn Kiếm); phở bò Lâm; phở Gia Truyền (Hoàn Kiếm); phở Bò Ấu Triệu; phở gà Nguyệt; phở Khôi hói; phở Gà Châm …
Thái LanMột du khách kể lại trải nghiệm “khó chịu” khi bị tính tiền gấp đôi cho món trứng cuộn cua nổi tiếng của quán Michelin ở Bangkok, gây tranh cãi mạng xã hội. PEACHII, một người gốc Thái sống tại London, đang gây “bão mạng” sau khi lên tiếng về khoản …
Nhà hàng là địa chỉ được nhiều người dân và du khách lựa chọn khi đến Đà Nẵng. Phan Thời Yến, 45 tuổi, du khách từng ghé nhiều lần, cho biết quán có vị trí đẹp, ẩm thực vùng miền phong phú. “Tôi thích …
Quán Bò kho Gánh nằm dưới chân chung Ngô Gia Tự, đường Sư Vạn Hạnh, quận 10. Michelin giới thiệu địa điểm nổi tiếng với món bò kho, có thể ăn kèm với bánh mì, mì trứng hoặc mì gói. Các thẩm định viên của cẩm nang ẩm thực đánh giá món ăn …
Món ăn tráng miệng là xôi xoài và trà nóng. Chị Hà Phương, đến từ Hà Nội, trải nghiệm tour ẩm thực trên xe buýt này vào tháng 9, ấn tượng nhất với món xôi xoài trong thực đơn. Chị nhận xét miếng xoài tươi, ngọt, thơm, phần xôi mềm dẻo có vị …
Trước đây, Hanshim từng làm việc tại một số nhà hàng Michelin ở Pháp như Chez Bruce, Mirabelle của đầu bếp nổi tiếng Marco Pierre White, hay nhà hàng JG Tokyo của đầu bếp Jean-Georges Vongerichten. Tại JG Tokyo, ông được tiếp xúc với những nguyên liệu như gừng, lá chanh… giúp khơi dậy …
Thứ năm, 29/8/2024, 18:40 (GMT+7) Akuna phục vụ duy nhất set menu 6 món, kết hợp nông sản Việt với nguyên liệu cao cấp của ẩm thực thế giới, đạt một sao Michelin tại lễ trao giải tháng 6. …
Lê Ngọc Quỳnh (phải), chủ nhà hàng, cho hay năm 2017 khi bắt đầu biết và tìm hiểu sâu về “Eat clean” (ăn sạch), cô mong muốn duy trì lối sống này thay vì xem đây chỉ là một chế độ ăn. Trước đây, bà và mẹ cô vẫn đun nước sen để …
Các món ăn chuẩn vị “nhà làm”, do đầu bếp nhiều kinh nghiệm chế biến. Thực đơn phong phú, ưu tiên những món chế biến từ rau củ và hạn chế tinh bột. Các món phổ biến của nhà hàng gồm cơm cháy Cục Gạch, cơm chiên cá mặn, rau xào tỏi, nấm, rau …
48 giờ là vừa đủ để tắm biển, khám phá các bảo tàng, đền chùa, ẩm thực và cuộc sống của người dân ở “thành phố đáng sống nhất Việt Nam”. Đà Nẵng không có các công trình kiến trúc cổ kính như ở Hà Nội, Huế hoặc Hội An, không sôi động …
Madame Bình (ảnh) được Michelin Guide nhận xét “rất giỏi truyền tải ẩm thực truyền thống Việt Nam với hương vị độc đáo”. Trước khi tới Luk Lak vào năm 2018, bếp trưởng này đã có 25 năm kinh nghiệm làm việc tại bếp Việt của một trong những khách sạn 5 sao nổi …
Bún bò Huế 14B được Michelin đưa vào danh sách Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng) tại TP.HCM năm 2024.So với các nhà hàng, quán ăn khác trong danh sách Michelin, điểm đặc biệt nhất của bún bò Huế 14B chính là chủ yếu bán mang đi, diện […]